Meng de bloem met water, blijf water toevoegen tot je een stevig deeg hebt.

Voeg het zout toe en kneed het door het deeg.

Pak de pompoen in en leg het rechtstreeks op de hete kolen.

Laat het ongeveer 1 uur garen. Het deeg zal helemaal zwart worden.

Breek het deeg open door de pompoen in twee te snijden en haal de pitten er uit.